叉鱼

一、叉鱼的理论根据。夏日炎炎，淀水表层温度升高，水中常滋生一些极小的昆虫。这些昆虫爬到一些鱼的脊背上、鱼鳃内生存，使鱼感到瘙痒，这其实就是鱼身上的寄生虫。这时，鱼浮到水面，借阳光温水驱虫解痒。另外，大鱼刁二晒太阳不开食(不吃食)，黑鱼不晒太阳不交尾。这样，便给叉晒的渔家提供了机会。叉晒，主要是叉鲤鱼和黑鱼。一则是鱼较大，好下叉，容易猎取；二则这两种鱼的习性决定了它们比较有规律的晒脊地点。黑鱼多在苇塘边、水稍浅的地方；鲤鱼多在淀心、水深处。

二、叉鱼的具体过程。

1、叉鲫鱼或鲤鱼。时近中午，一只轻巧灵便的鸭排子（鸭排子，白洋淀放鸭子专用的小木船，这是白洋淀最小巧的木船，最多载二人，用些种木船去叉鱼，很明显就是为了更好的控制船体，不惊动鱼儿。）悄然无声息地离岸向淀中划去。除去一个棹船的人外，另外一人手拿钢叉坐在船头，警惕地观察小船四周的情况，惟恐稍有疏忽，惊跑了晒脊的鲤鱼。那小心翼翼的样子，就像刚刚奶着了孩子的妇女，每一个动作都是精心设计好了，不敢发出一点声响。鸭排子滑行速度极慢，犹如一条慢慢游动的大龟、当小船划行到一片清水（即无水草的凉白区，本地叫白子）附近时，目标终于出现在眼前：黑绿色的水丛中，有一条稍稍隆起的黑岗，岗下又微露几许暗白色。这是一条约有二三斤重的鲤鱼正潜藏在水中晒着脊背。躬身、挺直、举叉、射出这一连串动作只在一瞬间完成。钢叉下沉又向前滑动了一段距离，终于停住了。这时钢叉叉起了一条鲤鱼。

河北省非物质文化遗产

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